Temps de préparation : 25min
Temps de cuisson : 10min
Difficulté : Facile
Recette pour 20 truffes
Ingrédients :
– 250g de chocolat en morceaux
– 1 cuil à soupe de lait
– 50cl de crème fraîche
– 60g de cacao en poudre
– 120g de beurre
– 2 jaune d’oeufs
– 120g de sucre glace
Préparation :
– Cassez le chocolat en morceaux.
– Faites le fondre avec le lait dans une casserole.
– Ajoutez ensuite le beurre coupé en morceaux. Mélangez bien pour obtenir une pâte lisse.
– Incorporez les jaunes d’oeufs, la crème fraîche et le sucre glace.
– Mettez la préparation au réfrigérateur pendant 24h.
– Faites des petites boules à l’aide d’une cuillère a café et placez les sur une feuille d’aluminium. Remettez au réfrigérateur 4h.
– Roulez-les dans le cacao avant de les servir.
