Temps de préparation : 40min
Temps de cuisson : 1heure
Difficulté : Moyen
Recette pour 4 personnes

Ingrédients :

- 1.5kg de pommes de terre
- 100g de lardons fumé
- 50cl de crème fraîche épaisse
- 2 gros oignons
- 1/2 reblochon

Préparation :

- Epluchez et lavez les pommes de terre.
- Coupez-les en tranches d'environ 0.5 cm.
- Epluchez et coupez les oignons en dés.
- Faites revenir les lardons et les oignons à la poêle environ 10mon à feu moyen.
- Incorporez-y la crème fraîche et laissez mijoter 5min jusqu'a ce que le mélange brunisse.
- Mettez la moitié des pommes dans un plat en les superposant.
- Versez-y le mélange.
- Recouvrez le mélange avec le reste de pommes de terre.
- Coupez le 1/2 reblochon en deux et mettez-le sur les pommes de terre.
- Laissez cuire 1heure à feu moyen (th.7).