Temps de préparation : 20min
Temps de cuisson : 10min
Difficulté : Facile
Recette pour 6 personnes

Ingrédients :

- 1 pâte brisée
- 40g de beurre
- 500g de fraises
- 1 cuil à soupe de gelée de groseilles
- 2 oeufs
- 50g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 25cl de lait

Préparation :

- Etalez la pâte brisée dans un moule.
- Piquez-la à l'aide d'un couteau.
- Passez-la au four (th 5) pendant 10min.
- Mélangez dans un saladier les oeufs, le sucre et le sucre vanillé. Le mélange doit blanchir.
- Ajoutez ensuite le lait tiède.
- Versez le tout dans une casserole et faites cuire tout en remuant jusqu 'à ce que la crème épaissie. - Incorporez hors du feu 20g de beurre en noisettes.
- Laissez refroidir.
- Etalez la crème sur la pâte.
- Lavez et coupez les fraises en deux.
- Disposez-les sur la tarte.
- Etalez à l'aide d'un pinceau la gelé de groseilles.