Difficulté : Facile
Recette pour 4 personnes

Ingrédients :

- 1 poulet
- 6 tomates
- 2 poivrons
- 2 oignons
- 1 gousse d'ail
- 1 noix de beurre
- 3 cuil à soupe d'huile
- laurier
- sel, poivre

Préparation :

- Faites chauffer le beurre et l'huile dans une cocotte.
- Salez et poivrez le poulet à l'intérieur et faites-le dorer dans la cocotte.
- Plongez les tomates dans l'eau bouillante 1min.
- Coupez les en gros dés.
- Epluchez et coupez les oignons en rondelles.
- Lavez et coupez les poivrons en lamelles.
- Sortez le poulet une fois qu'il a pris la couleur dorée.
- Mettez les légumes dans le jus du poulet.
- Ajoutez-y l'ail émincé, une feuille de laurier. Salez et poivrez.
- Ajoutez un demi verre d'eau à la préparation.
- Remettez le poulet au milieu des légumes et laissez cuire 40 à 50 min à feu doux.