Recette de cuisine : Frisée aux lardons

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Temps de préparation : 15min
Temps de cuisson : 45min
Difficulté : Facile
Recette pour 6 personnes

Ingrédients :


- 1 salade frisée
- 300g lardons fumés ou salé
- 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
- 1 cuillère à café de sirop de liège
- 2 dl de crème fraîche


Préparation :


- Faites cuire les dés de lardons à feu doux sans les rôtir.
- Retirez les lardons puis ajoutez la crème fraîche dans la sauce de cuisson.
- Ajoutez 1 cuillère à café de sirop de liège puis une cuillère à soupe de vingraigre blanc, salez / poivrez tout en faisant mijoter jusqu'à ce que la sauce devienne onctueuse.
- Préparez la salade frisée dans les assiettes et nappez avec la sauce.
- Servez immédiatement avec un petit vin blanc au choix.

 

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