Ingrédients :

- 4kg d'abricots
- 3kg de sucre cristallisé

Préparation :

- Partagez en deux les abricots bien murs.
- Mélangez les abricots et le sucre.
- Laissez macérer 24h.
- Faites cuire dans un faitout à feu vif en remuant constamment.
- Mélangez jusqu'a ce que la confiture retombe de la spatule en flocons. Cela veut dire que c'est cuit.
- Mettez en pots et couvrez aussitôt.